सामग्री, बनावट और उपयोग के संदर्भ में सिलोफ़न नूडल्स और साधारण नूडल्स के बीच बड़े अंतर हैं, जैसे:
सामग्री भिन्न होती है:
सिलोफ़न नूडल्स: मुख्य रूप से मूंग स्टार्च और पानी से बने होते हैं, इनकी बनावट पारभासी होती है।
नियमित नूडल्स: पारंपरिक नूडल सामग्री जैसे गेहूं का आटा, चावल का आटा, आदि का उपयोग किया जा सकता है, और आमतौर पर पारभासी नहीं होते हैं।
बनावट में अंतर:
सिलोफ़न नूडल्स: पकाए जाने पर अक्सर पूरी तरह से पारदर्शी हो जाते हैं, जिससे उन्हें एक विशेष बनावट मिलती है।
नियमित नूडल्स: बनावट आमतौर पर बिना किसी पारदर्शिता के सफेद और गूदेदार होती है।
विभिन्न उपयोग:
सिलोफ़न नूडल्स: स्प्रिंग रोल, स्टर-फ़्राइज़ और अन्य व्यंजनों के लिए बढ़िया, जो अक्सर एशियाई व्यंजनों में उपयोग किए जाते हैं।
साधारण नूडल्स: अधिक बहुमुखी, विभिन्न प्रकार के पारंपरिक नूडल्स बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है, जैसे रेमन नूडल्स, शेव्ड नूडल्स, और तले हुए नूडल्स जैसे विभिन्न खाना पकाने के तरीकों में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।
विशेष स्वाद:
सिलोफ़न नूडल्स: उनकी पारभासी बनावट के कारण, उनका स्वाद अपेक्षाकृत ताज़ा होता है और विभिन्न सामग्रियों के साथ मिलाने के लिए उपयुक्त होते हैं।
नियमित नूडल्स: नूडल्स कैसे बनाए जाते हैं और सामग्री के आधार पर बनावट अधिक सख्त हो सकती है।
समय की बचत:
सिलोफ़न नूडल्स: ठंडी और सूखी स्थितियों में लंबे समय तक, आम तौर पर लगभग एक वर्ष तक संग्रहीत किया जा सकता है।
नियमित नूडल्स: लंबे समय तक भी चलते हैं, लेकिन यह नूडल्स के प्रकार और उन्हें कैसे बनाया जाता है, इस पर निर्भर करता है।
खाना पकाने के समय:
सिलोफ़न नूडल्स: आमतौर पर पकाने का समय कम होता है और जल्दी पक जाते हैं।
नियमित नूडल्स: खाना पकाने का समय नूडल्स के प्रकार और मोटाई के आधार पर भिन्न हो सकता है, लेकिन आम तौर पर यह अपेक्षाकृत जल्दी होता है।