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सेंवई, जिसे चावल नूडल्स के रूप में भी जाना जाता है, एक बहुमुखी सामग्री है जिसका उपयोग कई व्यंजनों में किया जा सकता है। यहां कुछ सामान्य सेंवई अनुप्रयोग दिए गए हैं:

1. स्टिर-फ्राई: सेंवई स्टिर-फ्राई व्यंजनों के लिए एक बेहतरीन आधार बनाती है। बस नूडल्स को पैकेज के निर्देशों के अनुसार पकाएं और उन्हें अपनी पसंद की सब्जियों और प्रोटीन के साथ कड़ाही में डालें।

2. सूप: चावल के नूडल्स का उपयोग आमतौर पर सूप में किया जाता है, जैसे वियतनामी फो और थाई टॉम यम। सेवई को सीधे सूप में पकाया जा सकता है या अलग से पकाया जा सकता है और परोसने से ठीक पहले सूप में मिलाया जा सकता है।

3. सलाद: सेंवई को ठंडे नूडल सलाद के आधार के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। पकी और ठंडी सेंवई को कटी हुई सब्जियों, जड़ी-बूटियों और अपनी पसंद की ड्रेसिंग के साथ मिलाएं।

4. स्प्रिंग रोल: सेंवई का उपयोग अक्सर स्प्रिंग रोल के लिए भराव के रूप में किया जाता है। बस नूडल्स को नरम होने तक गर्म पानी में भिगोएँ, फिर उन्हें रोल करने और तलने से पहले चावल के पेपर की एक शीट में अन्य भराई के साथ डालें।

कुल मिलाकर, सेंवई एक बहुमुखी सामग्री है जिसका उपयोग नमकीन और मीठे दोनों प्रकार के व्यंजनों में किया जा सकता है।