सेंवई का परिचय

सेंवई शकरकंद, आलू और अन्य कच्चे माल से बना एक विशिष्ट पारंपरिक भोजन है, जिसे पीसकर, अवक्षेपित किया जाता है और सूखे भोजन की तरह रेशम में संसाधित किया जाता है। चीन के प्रत्येक क्षेत्र की अपनी अनूठी उत्पादन प्रक्रिया है, और तैयार नूडल्स भूरे सफेद, पीले या पीले भूरे रंग के होते हैं। उनके आकार के अनुसार, उन्हें गोल नूडल्स, बढ़िया नूडल्स और चौड़े नूडल्स में विभाजित किया जा सकता है।
पके हुए नूडल्स में एक चिकना और लोचदार स्वाद होता है, और इसे स्वादिष्ट व्यंजन बनाने के लिए सब्जियों, सूअर का मांस, चिकन और अन्य सामग्री के साथ जोड़ा जा सकता है।