गुलाबी त्वचा का परिचय

आहार संस्कृति
गुलाबी त्वचा बनाना आसान और किफायती है, स्वादिष्ट है लेकिन चिकना नहीं है। अतीत में, चीनी नव वर्ष की छुट्टियों के दौरान, लोग यह नहीं पूछते थे कि आपने कितनी मुर्गियाँ मारीं, वे केवल यह पूछते थे कि आपने कितना पाउडर खरीदा।
ऐसा लगता है कि पाउडर के बिना चीनी नववर्ष मनाने जैसा कुछ नहीं है. केवल पाउडर से ही चीनी नववर्ष मनाना माना जा सकता है। ऐसा भी लगता है कि किसी व्यक्ति का चेहरा उसके धन और भाग्य के समानुपाती होता है।
आजकल आम जनता के बीच नाश्ते और आधी रात के नाश्ते के लिए पाउडर वाला भोजन पहली पसंद और पसंदीदा बन गया है।
गुलाबी त्वचा स्थानीय रीति-रिवाजों और संस्कृति के साथ-साथ एक समृद्ध पाक संस्कृति का प्रतीक है। जब दोस्त और परिवार आते हैं, तो वे अपने गृहनगर और पारिवारिक संबंधों को प्रदर्शित करने के लिए उपहार के रूप में कुछ गुलाबी त्वचा लेकर आते हैं।
विभिन्न क्षेत्रों में सेंवई चावल, मूंग, शकरकंद स्टार्च और आलू स्टार्च जैसे कच्चे माल से बनाई जाती है। भोजन की तरह पतली और चिकनी नरम त्वचा बनाने के लिए इसे आमतौर पर पीसकर, समतल फैलाकर, कंटेनर या स्टीमर में भाप में पकाया जाता है। रंग सिल्वर सफेद, पारभासी है और इसमें लोच और कठोरता है। इस छिलके जैसे भोजन को लोग "वर्मीसेली" कहते हैं।
ऐतिहासिक उत्पत्ति
गुलाबी त्वचा का दृश्य उत्तरी वेई राजवंश के "क्यूई मिन याओ शू" में दर्ज है।
युआन राजवंश के "घर पर उपयोग करने के लिए आवश्यक चीजों का पूरा संग्रह" में, कई व्यंजन नाम सेंवई के साथ तैयार किए गए थे, जैसे "नकली कछुए का सूप", और मांस की नकल करने के लिए "नकली मछली सूप" के रूप में उपयोग किया जाता था।
किंग राजवंश के "शी जियान होंग एमआई" में, "सादा कछुआ" शब्द एक कछुए की स्कर्ट को संदर्भित करता है जो विकल्प के रूप में स्याही के साथ पाउडर की त्वचा से बना होता है।
गुलाबी त्वचा अभी भी लोगों के बीच आम तौर पर खाई जाती है।